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Pimientos Señorío de Sarría rellenos de morcilla

Pimientos Señorío de Sarría rellenos de morcilla

Ingredientes:

300 gr. de pimientos del piquillo.
500 gr. de morcilla.
100 ml de nata de cocinar.
1 cebolla y un diente de ajo.

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Preparación:

Se parte la cebolla en juliana, se pica el ajo muy fino y se deja pochando en una sartén. Una vez se ha pochado se le agrega la morcilla desmigajada y durante 10 minutos lo unimos con nata.

La pasta que queda se introduce dentro de los piquillos y se meten al horno con salsa por encima durante 15 minutos a 160º. Esta salsa se realiza con el resto de la nata y algunos pimientos que no hemos rellenado batidos.

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